Архивная учебная заметка. Это оригинальный информационный материал, а не сообщение о событии, якобы произошедшем в указанную дату.
Количество ингредиентов можно начать с одинакового коэффициента, но толщина слоя, площадь посуды и прогрев изменятся иначе. Поэтому время приготовления не обязано расти пропорционально числу порций. Особенно важно учитывать требования конкретного блюда и техники.
Для первого изменения выбирайте небольшой масштаб и записывайте условия. Готовность и безопасность оценивайте подходящим для продукта способом, а не только по старому времени на таймере.