Архивная учебная заметка. Это оригинальный информационный материал, а не сообщение о событии, якобы произошедшем в указанную дату.
На подписи укажите содержимое и дату помещения или приготовления, а срок хранения берите из подходящих рекомендаций для конкретного продукта. Одинаковое место и формат этикеток помогают быстро их читать. Дата на самодельной наклейке не заменяет требования к температуре и условиям.
Используйте подходящую смываемую или сменную маркировку и размещайте новые продукты так, чтобы старые не терялись за ними. Не определяйте безопасность пищи только по запаху или виду.